Вареники с творогом

Ингредиенты:
• мука 440 г
• творог 5%-ный 350 г
• сахар 40 г
• яичный желток 1 шт
• куриное яйцо 1 шт
• сметана 40 г
• сливки 22%-ные 22 мл
• растительное масло 15 мл
• соль 15 г
• ванильный сахар 1 г
• сода 1 г
Способ приготовления:
1. Смешать муку и соль, затем добавить яйцо, сметану и влить 130 мл воды. Замесить тесто в гастроемкости и дать ему отдохнуть в районе получаса/часа при комнатной температуре.
2. Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Нужно взять творог, сахар, желток, ванильный сахар, соду и сливки. Смешать все ингредиенты.
3. Раскатать тесто, присыпая его мукой. Сделать кружочки из теста диаметром 5–6 сантиметров. В центр кружочков поместить начинку. Защипнуть края вареника. Варить в кипящей воде 5 минут.
4. Подавать со сливочным маслом и сметаной.
Ещё больше рецептов у меня в Телеграмм канале, подпишись: