Как рассчитать максимальную загрузку салона красоты: расчет на конкретном примере
Оптимальное управление салоном красоты требует точного расчета максимальной загрузки, чтобы эффективно использовать ресурсы и обеспечить высокое качество обслуживания. Рассмотрим, как это сделать на конкретных примерах. 1. Определите количество рабочих часов Первый шаг — это расчет общего количества рабочих часов в день. Допустим, ваш салон работает с 9:00 до 21:00 (12 часов) и у вас есть 5 сотрудников.
• Общее количество рабочих часов в день: 12 часов * 5 сотрудников = 60 рабочих часов в день. 2. Учитывайте среднюю продолжительность услуг Определите среднюю продолжительность одной услуги. Например, стрижка занимает 1 час, маникюр — 1,5 часа, окрашивание — 2 часа. 3. Рассчитайте количество услуг Теперь можно определить, сколько услуг может быть выполнено в день. Считаем каждое активное рабочее место. Если какие-то места свободны, то можете их тоже посчитать и поймете свой потенциал. Для расчета нужно разделить общее количество рабочих часов на среднюю продолжительность услуг. • Пример 1: если все услуги — стрижки: 60 рабочих часов / 1 час = 60 стрижек в день. • Пример 2: если 50% услуг — стрижки, 30% — маникюр, 20% — окрашивание: 50% * 60 часов = 30 часов на стрижки 30% * 60 часов = 18 часов на маникюр 20% * 60 часов = 12 часов на окрашивание Количество услуг: 30 часов / 1 час (стрижка) = 30 стрижек 18 часов / 1,5 часа (маникюр) = 12 маникюров 12 часов / 2 часа (окрашивание) = 6 окрашиваний 4. Учитывайте перерывы и простои Реальная загрузка будет ниже из-за перерывов, простоев и подготовки рабочего места. Например, если сотрудники тратят 1 час в день на перерывы и организационные задачи, тогда: • Эффективные рабочие часы: 60 часов - 5 часов (по 1 часу на сотрудника) = 55 рабочих часов. Пересчитаем количество услуг: • 50% * 55 часов = 27,5 часов на стрижки • 30% * 55 часов = 16,5 часов на маникюр • 20% * 55 часов = 11 часов на окрашивание Итого: • 27 стрижек • 11 маникюров • 5 окрашиваний 5. Определите максимальную загрузку Максимальная загрузка — это такой график, при котором все рабочие часы максимально заполнены услугами, но без перегрузки сотрудников. •Умножаем количество услуг на средний чек. То есть если стрижка у вас стоит в среднем 1000 руб, то 27 стрижек*1000 = 27000 При средней цене на маникюр в 2000 руб будет: 11 маникюров * 2000 = 22000 руб Окрашивания для примера будут в среднем 5000 руб, то 5 окрашивание * 5000 руб = 25000 руб. •Складываем все показатели: 27000 + 22000 + 25000 = 74000 руб ваша ежедневная выручка при максимальной загрузки. •Умножаем на количество дней в месяце (30,5) и получаем 74000 ежедневная выручка * 30,5 количество дней в месяце = 2257000 руб -ваш потенциал при максимальной загрузке и среднем чеке.
Но не забывайте, что чек можно повышать, а как это делать, вы у знаете из следующих статей.
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!