Во первых, вы избегаете трат времени на подготовку/ремонт помещения или его постройку, закупку, доставку, монтаж и запуск оборудования/мебели, отладку бизнес процессов и т.д., а это время. Зачастую такая подготовка к запуску занимает от 1 до 12 месяцев в зависимости от вида бизнеса.