Тем не менее, сейчас в высокой стадии готовности находится один из первых крупных проектов по промышленному производству баранины, который реализуется в Ставропольском крае, уже сейчас являющимся один из лидеров по экспорту баранины (22,2% по итогам 2019 года). Согласно имеющейся информации, выход этого проекта на полную мощность может увеличить экспортный потенциал нашей страны по баранине примерно на 40%.