Алексей Иванов

Наше исследование показало, что 54% жителей России готовы включать в свой рацион растительные аналоги мяса:
nafi.ru/analytics/bolee-poloviny-rossiyan-gotovy-vklyuchit-v-svoy-ratsion-myasozameniteli/
При этом сегодня такие продукты едят только 10% людей, что говорит о том, что предложение на рынке пока что довольно маленькое. Поэтому очень здорово, что такие крупные компании как ЭФКО  начинают производить свою линейку растительных альтернатив :) 

Там еще можно посмотреть, как увеличивалось количество компаний, работающих над этими направлениями: https://newprotein.org/evolution