🍽 Меню на неделю: гайд
Как вы уже поняли по моим многочисленным упоминаниям салатиков, я стремлюсь быть более осознанной в отношении своего питания. Поэтому я решила серьезно взяться за системную готовку дома и ввести привычку составлять меню на неделю. Это поможет не задумываться, а что же съесть и достаточно ли я получу белков, жиров и углеводов (БЖУ), а также не подъедать всякие неправильные снэки.
📝 Пошаговая инструкция по внедрению привычки планировать мену на неделю
👩🍳 Шаг 1. Драфт меню Зная свои ограничения в отношении готовки и еды в целом, я взялась за составление списка блюд, которые легко приготовить и которые я могу съесть без аллергической реакции) В итоге у меня получилось порядка 30 позиций. Звучит очень разнообразно.
👩🍳 Шаг 2. Разбить блюда по дням недели Здесь мне нужно было учесть два нюанса: время на готовку и “остатки”. Несмотря на то, что я очень хотела упростить готовку, все же что-то готовится быстрее, что-то - медленнее, загруженность у меня по дням тоже разная. С другой стороны, опять же из-за нелюбви к готовке, я скорее приготовлю впрок и поставлю в холодильник, чем буду каждое утро варить кашу под одну порцию. + никакой выброшенной еды, если “остатки” тоже учтены в меню)
👩🍳 Шаг 3. Перекусы Помимо основного меню, для достижения своей цели со здоровым питанием мне нужно было еще не забыть про фрукты и тоже их учесть.
👩🍳 Шаг 4. Закупка продуктов В принципе для меня этот шаг не актуален, потому что у меня есть привычка заранее покупать все, что вот-вот закончится, а ем я плюс-минус одно и то же. Но Шаг 4 важен для тех, кто закупается несколько раз в неделю и по чуть-чуть, когда понимает, что чего-то нет в холодильнике.
⛔ Какие ошибки я старалась избежать при планировании новой привычки?
🙅♀ Не браться за все и сразу. Я уже немного разобралась с БЖУ, поэтому понимаю, какого объема порции мне нужны и что туда должно входить, чтобы я чувствовала себя бодро и весело. Если вы пока просто хотите начать готовить дома/планировать свой рацион, работайте с тем, что у вас уже есть, не стремитесь, например, резко изменить меню, чтобы питаться правильнее. Пока важно просто начать планировать на базе текущих привычек в питании.
🙅 Учитывать свои индивидуальные особенности. Я понимала, что готовка будет для меня главным ограничением и выбрала максимально простые блюда. Что может помешать вам ввести новую привычку? Может быть, вы захотите готовить еду сразу на неделю вперед и замораживать? Мне, например, последнее не подходит, я устаю есть одно и то же больше 2 дней)
🙅♂ Думать о мотивации для поддержания привычки. Я уже давно занялась темой здоровья, поэтому меня драйвит сама эволюция и улучшение состояния. Если вы чувствуете, что вам нужна дополнительная мотивация, то, может быть, вам поможет вычеркивание приготовленных блюд из меню? Или вы любите шэрить фото еды в семейном чате или соцсетях? Может быть, ваш партнер или друг сможет поддержать вас с вашей новой привычкой? Или вам нравится готовить все новые и новые блюда? Тогда подпишитесь на какой-нибудь блог про еду или подглядывайте рецепты на специализированных сайтиках. Начать можно с моего рецепта:
Такой порции хватит на 1-2 человек в зависимости от того, насколько плотно вы завтракаете. Приятного аппетита!
🙅♂ Не откладывать на завтра Традиционно неделя начинается с понедельника, но зачем откладывать, когда можно начать жить по-новому уже сейчас?