🍌 Американка уволилась из Ralph Lauren ради бананового хлеба. И открыла собственную пекарню
Превратить хобби в прибыльный бизнес — скажите, кайф? Именно так появился вкусный бренд Allie’s Banana Bread — рассказываю его историю в рубрике #ИдеиБизнеса. Интересно, что этот продукт у нас не особо популярен – но кто знает, что именно скоро войдёт в моду...
🍞 С чего все началось. Элли Черник с детства любила печь банановый хлеб по рецепту любимой бабули. Она приносила его на благотворительные ярмарки и вечеринки, угощала школьных друзей, сокурсников, а позже коллег. Со временем, ее так и стали называть — «девушка с банановым хлебом».
😋 Заметив, что люди все чаще возвращаются за добавкой и просят рецепт, Элли задумалась о бизнесе. В то время она трудилась фоторедактором в Ralph Lauren. По ночам пекла банановый хлеб, укладывала его в чемодан и брала с собой в офис. А после работы развозила буханки заказчикам.
В декабре 2019 Элли рискнула. Испекла 300 буханок в своей квартире и выставила на фермерском рынке. Хлеб разобрали за два часа. Тогда девушка зарегистрировала Allie's Banana Bread: арендовала коммерческую кухню, открыла сайт для заказов и начала творить.
И как она продвигала продукт? Поскольку Элли была фоторедактором, она разбиралась в крутом визуале. Девушка создала страницу в Instagram* и стала публиковать там яркие фото и видео бананового хлеба: с шоколадным соусом, медом, маслом, нутеллой. Подписчики сходили с ума от аппетитных кадров и разбирали продукцию.
😱 А потом пришла пандемия, и кухню пришлось закрыть. Элли использовала паузу с умом: пока все сидели по домам, она постила контент и заманивала скучающую аудиторию. В итоге, когда кухня открылась, спрос взлетел так, что она смело уволилась с основной работы.
👀 И что сейчас? Теперь Allie’s Banana Bread — полноценный бизнес с командой пекарей в Бруклине. Элли выпускает по сотне банановых буханок в неделю, а ее Instagram* собрал больше 30 тысяч подписчиков.
💬 А вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы монетизировать свое увлечение? Поделитесь историей в комментариях.
*Компания Meta, в которую входит Instagram, признана экстремистской и запрещена в России.
Подписывайтесь на Telegram Телеграмма от Максима Юрина.