Краткое резюме. Функции духового шкафа — это режимы обработки продуктов, и каждый решает свою задачу. Гриль дает корочку, пар сохраняет сочность и облегчает уход, пиролиз автоматически выжигает нагар за пару часов, разморозка снимает лед потоком воздуха и работает без нагрева. В быту работают гриль, конвекция и разморозка. Паровое приготовление и п…