По номеру телефона в объявлении можно проверить регион, в котором он зарегистрирован. Если номер он не соответствует региону, указанному в объявлении, 99% объявление фейковое. Опять же, по номеру телефона можно проверить, какие объявления давались с этого номера на Авито. Если номер не фигурирует ни в одном объявлении, а объявление на Авито висит, значит продавец мошенник.
Т.е. скрытие номера может как-то и защищает продавца, но покупателя лишает возможности проверить объявление на предмет мошенничества.