Хьюстон, у нас проблема?! Что, если завтра Google Документов у нас не будет? План Б готов, забирайте!
Как показывает практика, вероятность такого события далеко не нулевая, поэтому необходимо быть готовыми к любому сценарию.
А чтобы было проще ориентироваться в многообразии классных продуктов и найти тот самый, свой, подходящий под сценарии именно вашей работы — открывайте этот материал и выбирайте!
Хотите безопасное — ставьте селф-хостед решения. Иначе так и будете скакать от вендора к вендору. Сегодня один заблочит, завтра другой из вне РФ доступ ограничит, послезавтра третий тарифы повысит как ему заблагорассудится и т.д. Всегда у кого-то в зависимости будете.
С селф-хостед тоже не всё так гладко, хотя и веселее, согласен.
Чтобы самохостинг был безопаснее - нужен собственный высококвалифицированный админ следить за ним, верно?