Открываем кофейню в 2024 году: какие этапы предстоит пройти
В наше время все больше людей хотят почувствовать предпринимательскую независимость. В этом им помогает культ “Успешного успеха” и красивые картинки богатой жизни, где нет забот, теряется счет времени, а вся жизнь превращается в шведский стол. Конечно же, это иллюзия.
кто вообще ходит в кофейни? в моем понимании чаще всего это молодые люди до 25 +/- лет, по сути аудитория у которой особо денег то и нет, проще салон парикмахерскую с ноготочками открыть, там и клиент постоянный и чек выше
У кофеен может быть разная ЦА. У нас это 25-30+ лет, преимущественно девушки. Это если совсем грубо. В Сёрфах аудитория помоложе например.