Да, согласна - это хороший инструмент, если в ДКП сразу дети не наделяются долями (собственники только взрослые, а доли детям выделят позже), то залогом в силу закона можно подстраховать Продавца. Если в ДКП сразу выделяют доли детям, видела информацию от коллег в разных регионах о приостановках регистрации сделки ( необходимо предоставить согласие ООиП). Считаю, что нужно в случае принятия решения о залоге в силу закона комплексно подходить к решению вопроса, консультироваться с Росреестром региона сделки.