Конечно можно. Если человек готов мириться с рутиной, которая неизбежно возникнет, когда из хобби он сделает основное дело и заработок. Однако если эту рутину он принять не сможет, то хобби стоит оставить, как хобби, только для удовольствия.

А так конечно из хобби может получиться прекрасный источник дохода.