Кхм, результат применения обычного word2vec на данных о совместной встречаемости товаров в чеках, далее с классификацией (k-means или аналогичной) по доступному всем каталогу товаров GS-1. Неужели все ОФД в РФ настолько деревянные, что не могут это сделать сами и готовы отдавать свои чеки в Тинькофф за бесплатно?