Добавьте опцию - вынести мусор, рублей по 50 за пакет. Пакеты пусть тоже будут ваши, какие-то плотные, экологичные, красивые с зелеными завязками. 

Порядок такой. При заказе продуктов заказываю ваши одноразовые мешки. В следующий раз добавляю в заказ опцию - вынести мусор 2 пакета, вы накидываете к стоимости 100 рублей. 

Может это будет не обычный мусор, а сортированый, напимер только пластик. Тогда вы его не выбрасываете, а отдаете на переработку. Можно на сайте даже сделать пометки у товаров, что он может пойти на повторное использование. 

Деньги - курьерам на чай за хлопоты.