Странный вопрос. Отвечаю.

Ждем вопросов от постоянного читателя какой туалетной пользуются успешные стартаперы и какую гречку жуют миллионеры.

Полная хрень. По одному тексту уже давно не отбирают. Информацию нужно преподносить красиво, иначе никто не обратит внимание. Говорю как человек занимающийся отбором кандидатов.

Я думаю, эффективней всего сделать резюме одним, самым простым шрифтом, так будет удобней его читать.

можно было еще более кратко написать.
TIMES NEW ROMAN

Обычно для резюме использую pt sans / pt serif в качестве альтернативы Arial и Times new roman соответственно.

Это ж какой баран может думать о шрифтах, а не о содержимом резюме?

может, для дизайнеров это и целесообразно.
а так..

Я как iOS Developer использую San Francisco. Читается не хуже Times New Roman, а знающий HR отметит

Мне кажется, ещё имеет значение, как вы резюме отправляете: сопроводительный текст в теле письма нет смысла украшать (а иногда и краткое резюме в письме отправляют), если вы дизайнер и решили в пдфке персональную инфографику, например, прикрепить — то вобще гуляй не хочу)
Для обычного, текстового, содержательного резюме, поддерживаю товарища, писавшего раньше, лучше всего что-то простое типа PT Sans / PT Serif.

Тот который текстовый редактор предложит по умолчанию.