"Что в третье серии?"
Полагаю, что сценарий "третьей серии" не про кофе (это ведь мелочь, хоть и девятизначная), а про то, о чем "папа автора" несколько раз закидывал удочку, прощупывая реакцию "кого надо"
Я имею в виду вот этот "рассказик" https://kuzminblog.ru/kafe-na-azs/protsessing-soputstvuyushhih-biznesov-a

Здесь, на ви-си, смысл этого повествования мало кому понятен, но для азэсных спецов это полный песец в смысле "жизни на одну зарплату". В любом случае, третья серия не за горами и я запасаюсь попкорном :-)