Подорожают ли яйца этой осенью?

Осень 2024 года снова принесла разговоры о подорожании яиц. Птицефабрики предупреждают сети о повышении отпускных цен на 5-8%, а у отдельных поставщиков даже до 12%. И сколько мы заплатим за десяток? Пора начинать закупаться яйцами «впрок» или можно спокойно дожидаться новогодних праздников без сюрпризов с ценами?

Почему же эта новость вызвала такое внимание? Во-первых, в прошлом году мы уже переживали «яичное» подорожание на целых 45% — яйца оказались чуть ли не продуктом класса «люкс»! Однако, к концу лета цены заметно снизились, и сейчас они даже дешевле, чем в начале года. И хорошо, можно выдохнуть... И снова вдохнуть, потому что с середины сентября цены снова начали слегка подрастать, и уже появились опасения, что прошлогодний скачок может повториться.

Есть хорошие новости: специалисты считают, что нового витка подорожания, как в прошлом году, не будет. Производители поднимают цены больше из-за своих затрат — корма, упаковка, лекарства для птицы дорожают. И при этом розничные сети, как уверяют эксперты, стараются сглаживать такие повышения, чтобы цены не улетали в космос.

Если вы любите яичницу на завтрак или часто печете, скорее всего, что яйца подорожают в ближайшее время вы заметите, но никакого шокирующего роста не предвидится. Даже если отпускные цены вырастут, конечная розничная цена, скорее всего, останется в разумных пределах.

Как в ваших магазинах с ценами на яйца? Или, может быть, вы перешли на домашнюю выпечку и запаслись заранее яичным порошком?