Подтверждением того, что вегетарианский образ жизни переживает заметный бум в последние годы, мы наблюдаем благодаря увеличению спроса на рестораны, которые предлагают гостям всевозможные вегетарианские блюда высокой кухни. Туристический бизнес тоже не остался в стороне. Следом за открытием в Италии первого вегетарианского отеля La Vimea, в декабре…