Персонализированное питание: интересные факты и привлекательные стартапы
В одной из предыдущих статей, я уже писал о том, что такое персонализированное питание и в этом материале, я постараюсь рассказать о том, как все начиналось, и какие проекты можно честно назвать персонализированными.
Сначала нужно научиться предоставлять индивидуальную диету, основанную на анализах микробиома, иммунитета и текущих хронических проблем со здоровьем. В этом случае не нужно перестраивать производство продуктов питания. Нужно знать и уметь использовать те продукты, что уже на рынке.