Моё мнение: Тестовая песочница перед внедрением ЦифровогоЮаня, КриптоРубля, КриптоDeutscheMark (его ещё Евро называют) и т.д.  Обкатывают технологию проще говоря на минимальной пользовательской базе. + чуть-чуть пиара. 

Это не единственный плюс, значительных плюсов много. Во многих криповалютах защита от инфляции вшита в дизайн, что на фоне манёвров ФРС в 2020-м вышло на передний фон, но кроме этого:
- децентрализация, представьте себе, например, кредиты и вклады без банка и коллекторов, это есть уже сейчас
- цифровизация: с помощью смартконтрактов можно описывать огромное количество транзакций, это не только меньше бюрократии, но и больше верификации, потому что можно сразу проанализировать как поведёт себя система, зашитое поведение открыто
- общая открытость системы: биткоин анонимен, но при этом транзакции записываются и видны всем, это не полная тьма, в обычном мире эту роль выполняют аудиторы которых допускают к внутренностям финансовой компании, а тут наоборот, все наизнанку: все движения, отправители, получатели, но без имя-фамилия на адресе

Волатильность вот что важно)))