Вкусная еда в прошлом?

Уже сейчас еда превращается в обузу. На размышления, покупку и приготовление еды, тратится ценное время и ресурсы. Посмотрим, смогут ли технологии будущего помочь нам избавиться от этой постоянной головной боли.

Человечество растет и появляется все больше рассуждений о нехватке пищевых ресурсов. В статьях о еде будущего часто пишут, что придется питаться мучными червями или насекомыми. Рассказывают о пользе саранчи и белковом составе, но вопрос вкуса тактично обходят стороной.

Может это будет уже не важно и человечество двигается к тому, чтобы вычеркнуть вкусную еду из доступных удовольствий? Не зря же в фантастических книгах и фильмах часто еда нужна только для удовлетворения энергетических потребностей: тюбики с пищевой массой, полезные галеты, белковые концентраты. Людей из описанного будущего редко волнуют вкусовые оттенки и особенности приготовления.

Древние люди тратили много времени и сил на поиски еды. Для них она была единственной ценной потребностью, вокруг которой строилась жизнь. С тех времен у нас осталось стремление к жирной и сладкой пище, как к быстрому источнику калорий. Мозгу требуется быстрое восполнение энергии, особенно после тяжелого дня или с недосыпа.

Сейчас отношение к еде изменилось. Большинству нет необходимости тяжело трудиться, чтобы добыть себе ужин. Все больше компаний предлагают компенсацию на питание при трудоустройстве вместо буфета. В РЖД собираются убрать вагоны-рестораны, оставят только блюда, которые легко разогреть.

Еда перестала быть важной. Люди по-прежнему обращают внимание на то, что покупают и едят, но приоритеты смещаются в сторону питательных продуктов, калорийных за счет баланса белков, ненасыщенных жиров и сложных углеводов, которые обеспечивают долгую сытость.

Потребность в еде становится досадной помехой. Уже не нужно тратить физические силы на поиски пропитания, но постоянная тема дня — что приготовить или заказать на ужин, отвлекает от более интересных занятий. Утром приходится раньше вставать, чтобы успеть позавтракать, а вечером тратить ценное время на ужин.

Таблетки с полностью сбалансированным энергетическим составом вместо привычной еды избавят человечество от голода, нехватки питательных веществ и временных затрат на еду. А заказывать или готовить вкусные блюда можно будет по выходным или праздникам. Тогда еда окончательно превратится в одно из удовольствий, наравне с алкоголем и встречами с друзьями. Жаль, что это пока теория.

Даже если человечество на самом деле решит перейти на полезные концентраты, оно к этому пока не готово. Есть проблемы, которые нужно перед этим решить:

Пока еда остается одной из основных человеческих забот и даже Илон Маск не может избавиться от этой потребности. Хотя и говорит, что отказался бы от еды, если можно было без нее эффективно работать.

Мы еще не можем перейти на пищевые концентраты и выкинуть из головы мысли о еде. Но можем уменьшить временные затраты на питание. Помогает составлять меню на неделю, покупать все продукты заранее, пользоваться доставкой в насыщенные дни. А также продумывать перекусы заранее, чтобы не тянуться к чипсам или сладостям в минуту слабости.

Для полезных перекусов лучше выбирать орехи, протеиновые снеки или орехово-фруктовые смеси. Кроме этого, хороши йогурты или гранолы без добавленного сахара. Покупать перекусы лучше в небольших упаковках, чтобы не переедать.

Возможно, скоро технические сложности будут решены, и питательные концентраты появятся в магазинах. Надо только немного подождать и в очередной раз придумать, что же сегодня приготовить на ужин.

Материал подготовлен компанией Wowgranola.