По опыту своих клиентов могу сказать: если вы не знаете всех нюансов и не знаете точно, куда конкретно вам нужно переезжать и зачем, то переезжать не нужно никуда :) Когда это будет вам реально необходимо, тогда вы не будете сомневаться и задаваться такими вопросами.

Например, если в стране, которая является основным источником дохода для вашего бизнеса, конкретным условием якорного инвестора или государственного регулятора будет открытие офиса в этой стране, то вы его там откроете, потому, что это будет объективно необходимо. И вы не будете выбирать между Эстонией и Зимбабве, потому, что будете точно знать, где и что нужно открыть и что конкретно вы от этого выиграете, без гипотез.

А сейчас пока это вопросы на уровне: "а не нужен ли мне модный поводок для кошки, когда еще и кошки-то нет". Важно не распыляться на ерунду, отнимающую время и деньги, просто потому, что так кто-то делает и это модно, а отделять реально необходимые вещи от каких-то эфемерных побочных идей.

Если вы собираетесь развивать приложение на деньги американских инвесторов, вероятно, может понадобиться офис в США, но никак не в Эстонии. Для среднего американского инвестора Эстония — мутное захолустье, о котором он никогда не слышал и куда он точно не полетит. Москву знает каждый американец. Отношение может быть неоднозначным, но она хотя бы на слуху. А Таллин за пределами бывшего СССР не знает никто.

А может быть вам и в США офис не понадобится. Это все зависит от того, какой вы строите бизнес, каким видите его развитие, нужны ли вам иностранные инвесторы, где локализуются его основные потребители, в юрисдикцию каких стран и регуляторов попадет его деятельность.

Но Эстония — это точно вчерашний день, перевалочный пункт для жуликов из 90-х (хотя и эта "лавочка" сейчас закрывается) и фрилансеров-мечтателей, не шарящих во взрослом бизнесе. Своих серьезных инвесторов в Эстонии нет. Рынка тоже (страна крошечная). Бизнес открыть там не сложно, но практического смысла в этом ноль.

Короче:

1. Не надо думать о том, в чем реальной необходимости нет и, возможно, вообще никогда не будет.

2. Выбирая рынки, сферы деятельности и страны, лучше исходить из того, в чем вы реально разбираетесь, чем вы реально занимаетесь, где вы реально жили и работали, а не бросаться вслепую на неизведанную территорию, о которой не имеете представления. В своем "болоте" вы имеете фору. В чужом — наоборот.

3. Если есть оправданная необходимость покорять "неизведанные земли", то делать это лучше следуя не советам школоты из интернета, а обратившись в авторитетные организации, специализирующиеся на локализации иностранных бизнесов в соответствующей стране, имеющих подтвержденные кейсы, компетенции и готовых нести юридическую ответственность за результат. Например, ни один Вася Пупкин с vc.ru не сориентирует вас по нишевым вопросам американского законодательства лучше, чем авторитетный американский юрист, всю жизнь работающий в соответствующей сфере. А если у вас нет денег на такого юриста, то это уже сигнализирует о том, что в США вам делать нечего. Вести бизнес там дорого. Выходить туда есть смысл только уже имея деньги либо надежного американского партнера, но его помощь также не будет бескорыстной. Выгоднее расплачиваться деньгами, чем раздавать доли в перспективной компании. 

Надеюсь, мой ответ будет кому-то полезен. В любом случае удачи вам в вашем стартапе :)

При разработке моб ПО столкнулся что некоторые команды зарегистрированы не в Российской юрисдикции. В основном Британия, спрашивал а почему так?
Ответ: "легче делать международный бизнес, передача и защита интелектуальной собственности на уровень выше чем в РФ" 

Сам только изучаю. Знаю, что это легко сделать в Эстонии и дёшево. И в целом адекватное налогообложение в Эстонии.

Есть специальные люди, они подбирают юрисдикцию, все что надо открывают и делают обертку, в общем-то не волшебных денег стоит

Я бы вам порекомендовала бы юриста зарубежника который вам объяснит как и что на зак уровне у них работает. Ибо я и наш налоговый кодекс прочесть могу но не понять. 

Есть сообщество в тг с людьми нужного вам опыта. Могу в лс написать.