Заметьте - зарплаты сотрудников должны быть выше средних по региону! В Москве это нынче (по данным Росстата) ажно 100к рублей. Много вы знаете официантов с зарплатами за 100к?
Ну так Россия не только из Москвы состоит это раз, а потом хорошие офицанты могут получать вполне больше 100к за счёт чаевых и качества обсуживания. Если ресторан будет способен выплачивать работнику больше среднего, то тогда будет бонус для всего ресторана в виде халявных +20% к выручке.. Которую можно часть отдать для зарплаты персонала (опять же Россия не только из Москвы состоит, есть регионы где средняя 50 иди даже 30 тысяч рублей), а часть в доход ресторана.
В топовых ресторанах может быть и выше (без учёта чаевых). Другой вопрос насколько она официальна, ибо в договоре может стоять прожиточный минимум. А переводить сотрудников, у которых чуть ли не 50% от суммы зарплаты составляют налоги, на полностью белую ЗП ради отсутствия НДС в размере 20%... Не уверен, что с точки зрения практики целесообразно. По факту узнаем только в будущем.
Заметьте - зарплаты сотрудников должны быть выше средних по региону! В Москве это нынче (по данным Росстата) ажно 100к рублей. Много вы знаете официантов с зарплатами за 100к?
Ну так Россия не только из Москвы состоит это раз, а потом хорошие офицанты могут получать вполне больше 100к за счёт чаевых и качества обсуживания. Если ресторан будет способен выплачивать работнику больше среднего, то тогда будет бонус для всего ресторана в виде халявных +20% к выручке.. Которую можно часть отдать для зарплаты персонала (опять же Россия не только из Москвы состоит, есть регионы где средняя 50 иди даже 30 тысяч рублей), а часть в доход ресторана.
trollface.jpg, что тут еще можно сказать.
Комментарий недоступен
да, поэтому большинство в пролете
Комментарий недоступен
В топовых ресторанах может быть и выше (без учёта чаевых). Другой вопрос насколько она официальна, ибо в договоре может стоять прожиточный минимум. А переводить сотрудников, у которых чуть ли не 50% от суммы зарплаты составляют налоги, на полностью белую ЗП ради отсутствия НДС в размере 20%... Не уверен, что с точки зрения практики целесообразно. По факту узнаем только в будущем.
я знаю :) но таких вряд ли много, конечно. И даже у шестизначников белая там 50-60 где-то.