По поводу второй части Вы абсолютно правы, это цепочка с нарушением логики. Если монеты на делегировании их нельзя продать/купить, следовательно, они абсолютно неликвидны 14 дней как минимум (снятие с делегирования занимает 14 дней). В целом нельзя сказать что 98% монет ликвидны, потому что это свойство быть быстро проданным. Если заявляется, что 98% ликвидны, а 2% нет, то речь будто идет о разных монетах. Все монеты имеют одинаковую ликвидность в одном блокчейне. Сама по себе ликвидность монеты не ведет к росту спроса на нее, это ерунда то, что тут заявлено. Ликвидность монеты не ведет к росту ее рыночной стоимости (напоминаю, реальная рыночная стоимость Artery неизвестна). К росту стоимости ведет рост спроса, если все больше и больше людей будут пытаться купить монету, то она вырастет. Но моё мнение: в среднесрочной и долгосрочной перспективе никаких шансов у нее нет.

Добрый день, по поводу аппстора отличная идея для новой статьи!
Давно хотел изучить требования к приложениям для размещения. 
В официальном приложении Artery нет возможности совершать никаких транзакций кроме внутренней валюты. Для покупки и продажи используется бот в Telegram, мне вообще предлагали лично заплатить наличными деньгами за покупку монет. Так что, полагаю, требования аппстора, если они жесткие, примерно так и обходятся.