Как я понимаю:  наемные сотрудники в большинстве своём продают своё время, а тут уже его цена определяется спросом и предложением на рынке вакансий. Если людей с релевантным нам опытом становится много, а вакансий мало, то могут и начать снижать зарплаты, а если наоборот, то повышать. Поэтому порой выгодно переучиваться под трендовые направления. А если хочется продавать навыки и умения, то это надо уже самостоятельно в рамках фриланса или создания собственного бизнеса. Или надо быть суперэкспертом в какой-либо области, чтобы компании сами боролись за сотрудника. 

А то подобная практика давно есть, например, в крупных компаниях за одну и ту же работу сотрудники в московском офисе получают в полтора раза больше, чем в регионах, например. Я тоже сначала с этого удивлялся. 

Потому, что за это не оценка знаний и навыков, а стоимость в соответсвии с законом спроса и предложения. А еще деньги имеют разную субьективню стоимость. Соответственно ваш спрос на деньги в вашем регионе меньше, раз они дороже.