Алексей, если коротко и самое главное то ввели сертификаты за долги заказы, после внедрили дашборд и стали на скорости фокусировать команду. Дальше было много точечных действий, которые мало кому интересны. Но все они появились после первых двух решений.
Я так и не понял как сокртили время выдачи заказа, кроме мотивационного дашборда сотрудникам. Я невнимателен?
В первую очередь - перестали готовить еду с ножа. Раньше все круассаны и сендвичи с начинкой делались под заказ. Теперь - заранее.
Алексей, если коротко и самое главное то ввели сертификаты за долги заказы, после внедрили дашборд и стали на скорости фокусировать команду. Дальше было много точечных действий, которые мало кому интересны. Но все они появились после первых двух решений.