Как раз безвкусный продукт получается с земли. Дело в том, что те же ягоды срывают раньше, чем следовало бы, чтобы хоть как-то туспеть довезти издалека и продать.

По идее вертикальная ферма может быть на краю города. И продукт будет в магазине в тот же день.

Я думаю конечный продукт на земле дороже, огромная площадь которая требует постоянных работ, полив воды(вода сама по себе ценный ресурс), ограниченное окно благоприятных погодных условий для выращивания агрокультуры, все это сказывается на цене конечного продукта, а население у нас не самое платёжеспособное.