Горы продуктов: в Британии рестораны готовы выбрасывать еду из-за последствий омикрона
Ресторанная отрасль Великобритании несёт потери из-за спада посещений. Люди боятся нового варианта коронавируса и отменяют запланированные праздничные застолья и встречи.
- О грустной рождественской неделе сообщает The Guardian.
- Благотворительные организации, кормящие нуждающихся, и рестораны сообщают о горах невостребованной праздничной еды в связи с участившимися отменами резерваций на фоне роста случаев заражения коронавирусом.
- Тысячи ресторанов, кафе, пабов и гостиниц в ожидании притока посетителей сделали большие заказы на такие продукты и блюда, как индейка, пудинг, и прочую традиционную рождественскую еду в преддверии массовых празднований.
- Однако, индустрия гостеприимства понесла существенные потери из-за резкого снижения посещаемости в последние дни.
- Посетители опасаются распространения нового варианта коронавируса «омикрон» и отказываются от своих планов на праздники.
- Несмотря на то, что власти не закрывали рестораны, многие учёные выступают против тесного общения в публичных пространствах. А представители ресторанной индустрии уже говорят о необходимости срочных мер поддержки.
- Крупнейшая благотворительная организация в области перераспределения продуктов нуждающимся FareShare уже сообщила о 5%-росте предложения овощей и фруктов, а также индейки, шоколада и кофе за последние семь дней. Организация не способна распределить настолько возросшие объемы продуктов.
- Власти Шотландии уже объявили об инвестициях в 100 млн фунтов в поставку продуктов питания и напитков для поддержания индустрии гостеприимства, оптовых компаний и таких отраслей, как организация свадебных торжеств. Первый министр Шотландии призывает власти Британии поддержать бизнес.
- Шеф и владелец ресторанов в Манчестере и Челтенхеме Саймон Вуд сообщил о сокращении бронирований на треть за последнюю неделю. Прошедшая пятница, по его прогнозам, должна была стать самым удачным днём в году, но из-за отмен удалось. обслужить только 11 столов.
- О сокращении заказов свидетельствуют и поставщики. Так, оптовая компания Brakes Foodservice сообщила о снижении в отгрузках по сравнению с ожидаемым для этого периода объёмом.
Да уж......а местным бездомным и голодающим? Я думаю им всё равно, они и не такое едят......
Теоретически. Но возникают проблемы с перераспределением. В целом, это сейчас их время ;-(
А почему выбрасывать, когда в мире много голодающих.
Написано. Не успевают перераспределять ;-( Сложные цепочки поставок.
"Организация не способна распределить настолько возросшие объемы продуктов."
Пардон.🙂👍
Я их вообще не понимаю, как они планирование свое так выстраивают, что постоянно налетают на одни и те же грабли.