Налог обычно платят раз в квартал, по крайней мере по УСН(6% налога на доход). Открыть ИП можно через банки или самостоятельно. Я открывал через тинькофф, но потом стал обслуживаться в Точке (через них тоже можно открыть). Открытие ИП через тинькофф прошло хорошо, только потом в кабинете на сайте налогой убедитесь, что у вас нужная система налогообложения. Про райф для ИП ничего сказать не могу - не пользовался. Точкой более чем доволен. Проводил через них пару валютных платежей, примерно на 20к евро каждый, с валютным контролем все в порядке.
Во всех популярных банках есть функция ведения бухгалтерии, обычно можно даже нанять бухгалтера, они напомнят что нужно платить налоги и их посчитают, останется только проверить и подписать