В общем, на данный момент технология всё ещё находится в поиске области своей применимости. Легче сказать, где не нужно применять PWA, чем, где применение PWA принесёт несомненную выгоду. С моей точки зрения, как web-разработчика, PWA находятся в том же положении, в каком в самом начале своего пути был другой продукт Google - Google Earth. Тогда тоже было понятно, что это что-то крутое, но не было понятно, что с этим делать.
Независимость от площадок, это и минус . Сложно найти аудиторию для своего приложения на столько масштабную. Кроме того предложения браузера на установку зачастую игнорируются пользователями и это проблема .
Просто автор не вкурсе, что IOS и Андройд уже принимают pwa приложения для публикации в свои сторы.