Ты так говоришь, словно глутамат натрия - это что-то плохое, а не одна из основных аминокислот, которую организм получает из белков.

А что плохого в глутамате натрия? Он естественным путем содержится в белковой пище, особенно в сыре, он отвечает за усиление вкуса соевым соусом. И его нужно глушить ложками, чтобы получить вред :-)

http://sportlifeabout.ru/benefits/index.php/healthy-food/90-glutamate-natria-vreden-ili-net-monosodium-glutamate