[Несмотря на 30 лет рыночной экономики, значительная часть людей по-прежнему сохраняет «совковую» ментальность]

О как. Много раз ходил в столовку во времена СССР. Ни разу не видел заплесневелых булок. НИКОГДА. Может Сталин раcстрелял всех эффективных булочников?
А сколько автору лет?
А фамилия ваша как? (с)

И кстати, плесень на бургерах люди замечали и до 2022 года, если погуглить..