Приложение будет разработано для людей, которые хотят сделать заказ и забрать его с собой и не любят стоять в очереди или терять время в ожидании приготовления заказа.
Убрали бы термин "кофейня" , не думаю что возможно кофе делать через приложение.
Это нужен безумно точный клиент - любой другой получит холодное кофе.
Для заказа той же пиццы/обычной еды в кафе это может быть удобным.
Пришел в кафе - а еда уже готова.
Старбакс использует эту фичу в Америке. Пользуется спросом.