Автор, люди едут ща границу в 99% случаев не для изучения языка. Они едут за впечатлениями, морем, пляжами, архитектурой, гастрономией и т.д. А ещё многие едут за тем чтобы окунуться в мир чужой культуры которую невозможно подделать.
Вы в пример привели только язык и гастрономию. В первом случаем - если там будут одни русские - это теряет весь смысл. Сейчас и заграницей мест где не встретишь русских не так много. Особенно если говорить о популярных направлениях.
Гастрономию же в России сделать на уровне Франции например будет стоить далеко не бюджетных денег о которых вы говорите.

Такие деревни могут быть интересны рынку как интересное развлечение на выходные но уж точно не на месяц в «Англию». Собственно как и аутентичная русская деревня, например. На подобии той которую построили под Питером.

Но это никак не сможет заменить тот опыт который человек получает заграницей!

Вы правы в том что путешествовать нужно обязательно. Я знаю много учителей и даже работающих пенсионеров которые путешествуют.

Если у вас есть действительно больше желание побывать заграницей, есть много бюджетных вариантов.

В том числе когда вам за это ещё и платить будут. Например официантом на круизном лайнере. Или волонтёром.