Как устроена технология, которая защищает сканы документов от утечек
Одна из базовых для DLP-систем задач - это обнаружение в потоке передаваемых данных различных государственных документов, удостоверяющих личность (паспорта, свидетельства о рождении, водительские удостоверения и т.п.), и предотвращение их несанкционированного распространения.
"интерес для нас представляют только графические файлы (всего поддерживается более 30 графических форматов)"
Значит можно паспорт.jpg переименовать в паспорт.txt и всё?
переименовать можно, на результат работы DLP-системы это разумеется никак не повлияет.