Искусственное мясо должно было спасти мир. Но стало еще одной причудой раздутого рынка
Компания Beyond Meat and Impossible Foods хотела перевернуть всю мировую мясную промышленность, стоимостью 1 триллион долларов. Но мясо на растительной основе оказалось провалом.
Ссаные аферисты, как обычно чисто коммерческий проект попытались протолкнуть как социальный с заботой о климате который подрывают «газующие» коровки.
Потребность в дешевом животном белке уже давно закрывается дешевым сывороточным протеином, который по сути просто побочный отход от молочного производства.
Даже такие фудтех-проекты как «мясо» из муки из насекомых более социально полезны, чем эта шляпа.