Искусственное мясо должно было спасти мир. Но стало еще одной причудой раздутого рынка
Компания Beyond Meat and Impossible Foods хотела перевернуть всю мировую мясную промышленность, стоимостью 1 триллион долларов. Но мясо на растительной основе оказалось провалом.
«Силиконовая долина не хотела такого, чтобы лучший вегетарианский бургер стал следующим провалом, меняющим мир.» — через некоторые предложения этой статьи приходится с усилиями продираться к смыслу.