Кризисы последних лет ударили по ресторанному рынку со всевозможных сторон – по финансовым показателям, темпам роста, кадровым ресурсам, составу меню и пр. И последствия этого удара рынок будет ощущать еще долгое время. Новые реалии диктуют свои тренды, которые заведениям невозможно игнорировать, если они хотят не только остаться на плаву, но и продолжить развитие в условиях нестабильности.
Ресторанный бизнес это конечно не плохое дело, но я полностью с вами в этом согласен. Здесь главное во всем правильно разобраться. У меня мой знакомый когда занялся для привлечения клиентов, разработал не плохую рекламу, после которой дела пошли стремительно вверх. Так что желаю, вам только удачи!!!
Ресторанный бизнес у нас в стране отличается от других стран тем, что легче продукты купить в магазине и приготовить дома, чем платить за те же продукты втридорога. В Европе, США или в Китае посетить ресторан выходит дешевле, чем сходить в магазин. По этому в наших ресторанах и кафе не видно пенсионеров. Вот на что нужно обратить внимание, на цены!
Комментарий удалён модератором
Полностью согласна! Поэтому нужно начинать именно с концепции ресторана )))
Для меня вообще является загадкой как ресторанный бизнес выжил, живет и развивается после всех катаклизмов,начиная с коронавируса и заканчивая санкциями? Надо обладать недюжинными способностями,чтобы все это преодолеть. Мой хороший друг держал небольшое кафе с начала 90-х. Оно долгое время приносило доход и было весьма популярно в городе,но коронавирус уничтожил его в ноль. Оно закрылось с большими долгами,которые хозяин разгребает до сих пор.
К сожалению ковид внёс огромные изменения в ресторанный бизнес. И те кто умеют быстро адаптироваться под текущие реалии всегда будут держаться на плаву. В целом это относится к любому бизнесу...
Учитывая реалии сегодняшнего дня вести бизнес это очень трудная задача. Тем более если речь идет о ресторанном бизнесе. Там хозяину приходится решать очень много сложных вопросов. Но если в заведении ресторана будут постоянные посетители то бизнес будет приносить прибыль. Чарос Вы молодец что предложили помощь в продвижении. Пожалуй прислушаюсь к вашим советам и запишусь на вашу консультацию.