В учебнике разобраны правила, после правил идут тексты, к текстам аудио. Лучше всего слова учатся в контексте, поэтому разбирая текст и пересказывая его поначалу наизусть, а далее со временем уже своими словами. Таким образом, скелет нового языка постепенно начинает обрастать мясом.
По поводу аудио, сам я просто набрал "polish radio" и начал слушать через телефон то что было. Вначале я слушал Sputnik на польском и Polska Historia Najnowsza. Позже уже когда более менее имел представление о языке, начал слушать музыку и радиошоу. Главное это получать удовольствие от изучения, пока этого удовольствие нет обучение для вас будет мазахизмом, и в результате прогресс будет слабым.

Можно использовать классику.Учебники в польских школах для обучения иностранцев
1.Hurra po polsku
2.Krok po kroku
Чтобы понимать речь лучше-Netflix