Сыр – один из самых популярных продуктов в современном рационе. Кто-то считает его основой рациона, а для кого-то – это десерт. Сегодня насчитывается около 500 видов и более 2 000 сортов сыра. В новой статье поговорим об истории возникновения этого продукта и новых технологиях его изготовления.