1С-Битрикс лучше выбирать для масштабных проектов, когда нужны безопасность, автообновление, техподдержка и есть возможность платить за лицензию. Например, для корпоративного портала, с которым одновременно работает много пользователей с разными правами доступа и которому нужна интеграция с большим числом сервисов: CRM, ERP, складом, бухгалтерскими и маркетинговыми программами.
При этом в Битрикс иногда встречаются 8000 запросов в базу в секунду при генерации страницы, а в более лёгких CMS такого нет. С Joomla не угадали немного. Она держит до 1 миллиона уников посещаемости в сутки и не падает. На VC была статья об этом. Да и есть примеры магазинов, где более 32 миллионов товаров крутятся на джумле.
Каждая CMS - для своих задач, когда они пересекаются. Та же Joomla может, например, справиться с задачами быстрее и лучше - это прекрасно. Но что будет делать бизнес, когда столкнется с задачами, в которых Joomla не поможет? Или это будет сильно сложнее / дороже / повлечет за собой вереницу других проблем?
Кроме того, бывают ситуации, когда приходится жертвовать скоростью и мощностями сервера в угоду UX/UI. В конечном итоге важно, чтобы пользователю было комфортно и удобно, а сайт отвечал задачам бизнеса. Если для этого нужно чаще стучаться в базу - так тому и быть.
Касательно того, что такое встречается на проектах 1С-Битрикс, а в более легких CMS такого нет - немного расплывчато получается… Вы предлагаете сравнить один-в-один сайты на разных CMS? Или оценка более общая?