Доставка еды с ресторана своими силами или через агрегаторы?

Доставка еды из ресторанов стала очень популярной услугой в последние годы, особенно с развитием онлайн-платформ и приложений для заказа еды. Однако, для рестораторов возникает вопрос: что выгоднее - работать через агрегаторы доставок или нанимать своих курьеров? Давайте рассмотрим оба варианта.
Работа через агрегаторы доставок:

по, моему лучше своих курьеров иметь, они то кухню знают, вникают

1

Первое с чем сталкивается заведение это персонал, в том числе курьер! Да статья сырая получилась. Надо было дописать про самовывоз и курьеры доставки такси!