Бизнес-история первого российского робокафе MontyCafe: почему нанять робота-бариста выгоднее, чем живого человека
Шесть лет назад трое айтишников всерьёз решили заняться робототехникой. После успешных экспериментов над роботами они открыли в Москве кофейню MontyCafe. Она стала знаменитой, о ней рассказывали СМИ. А всё потому, что работник в ней один — робот-бариста Monty, который делает потрясающий кофе с сиропами, предлагает молочные коктейли и сладости.
Не очень понял окупаемость проекта. Ну допустим 50 стаканчиков в день за 50 рублей. Вычтем стоимость стаканчика, кофе и сахара, ну допустим прибыль 40 руб. со стаканчика, получаем прибыль 2000 в день. Допустим всё ок, то в месяц прибыль 60 000 руб. Вычтем стоимость аренды островка в нормальном ТРК, ну допустим договорились за 50 000 руб. а мес. Получаем 10 000 руб. Ещё нужно учесть эл.-во, терминал, налоги, стоимость доставки и обслуживания. Ну и как быстро это окупиться и окупиться ли вообще? :)
Вы же не знаете стоимость текущей аренды ))
Тут все зависит от стоимости аренды и проходимости. При высокой аренде то что вы предполагаете 50 000 руб в месяц, будут и продажи не 50 стаканчиков в день. Поэтому расчеты не совсем верны.