Вы пишите: "Надо законодательно запретить сканы документов требовать. И все. Тогда невозожно будет ничего сделать без личного присутствия или доверенности. Если банк не имеет право сканы брать, значит и кредит выдать без твоего прихода не сможет."

Во-первых, например, лично я ничего законодательно запретить не могу, а сканы документов предоставлять приходится - поэтому приходится думать над дополнительными средствами защиты в существующих реалиях.

А во-вторых, в случае запрета приема сканов, на мой взгляд, проблем будет еще больше. Ведь люди страдают не от умышленных действий банка, а от мошенников, от недобросовестных сотрудников. И сейчас скан-копии все же не облегчают злоупотребления, а пусть и немного, но затрудняют. В противном случае, в банке будет только запись персональных данных и все. Тут вообще, как доказать пострадавшему, что он не имеет отношение к кредиту? Бери любые доступные данные и все.

"И сразу зашевелются все эти госорганы и банки в части использования КЭП для приема обрщений, документов итд."

Надо понимать, что проблема касается не только банков или госорганов, но любую организацию - ксерокопию делают даже при приеме на работу, могут попросить при заключении договора. И если везде предоставлять нотариально заверенные копии, то ...

"Да любой ватемарк смывается в фотошопе на раз два."

Можете показать мастер-класс?