Ну максимум, что они могут делать-раз в какой-то промежуток времени (месяц например) делать рандомную выборку блюд и тестировать. Но тут попадется/не попадетсяА можно не заниматься фантазиями и просто использовать стандарты проверки общепита времен еще СССР. Но это не "стильно-модно-молодежно"