Во многом согласен с автором. Сам уже 9 лет работаю во фрилансе на удаленке. Только вот на счет питания у меня было всё наоборот - когда я работал в штате, то питался хуже гораздо, а то и вовсе не обедал, а дома всегда есть что приготовить полезное. 
Метод помидора мне не подходит - меня могут отвлекать телефонные звонки, сообщения в чате (по рабочим вопросам преимущественно).