Блюда с «немясом» Beyond Meat уже продают в том числе «Теремок» и TGI Friday’s, такие же планы есть и у «Ленты».
Чтобы изолят гороха имитировал вкус мяса, это сколько же надо добавок разных.
Так же непонятно зачем называть это мясом, если вигансы такие принципиальные. Назовите это овощной смесью или овощным бургером
Одной добавки хватит - глутамат, который в бульонных кубиках используют для супа.