Изучите данные в интернете лучше. Я как бариста с большим опытом подтверждаю эту информацию.

Ну сравнить можно что угодно, хоть печку с бесконечностью. Получается сравнимые)
Но то, что кофеин вызывает зависимость — факт. Это вещество отлично изучено. Например, это самый изученный спортивный допинг