нет такого места «куда» и нет такого процесса «деваются».

удаление информации — это всего лишь намагничивание областей на жёстком диске. при записи, чтении, любых других операциях с диском — физический смысл один и тот же. меньше операций — меньше электронов бегает по полупроводникам — меньше их нагрев.